tag:blogger.com,1999:blog-81842066943203898122012-02-16T04:00:36.239-03:00Comidas Sencillasadminnoreply@blogger.comBlogger671100tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-29228819446607007572011-05-04T13:13:00.002-03:002011-05-04T13:25:00.828-03:00

Una forma fácil de cocinar carne, en esta caso acompañada con tomates en un sofrito que le da un agradable sabor. La carne que se debe usar es magra, es decir sin grasa, también a veces conocida como magro, pudiendo ser de ternera o de cerdo.IngredientesAceite: un chorro, ½ pocillo aprox.Cebolla: ½ unidadAjo: 2 dientesPimiento verde: ½ unidadSal: A gustoCarne magra para guisar: 750

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-16341867478185889992011-02-18T21:08:00.002-03:002011-02-18T21:19:49.214-03:00

El arroz con leche es uno de los postres más conocidos y que le gusta a muchas personas. En este caso la receta es al estilo cremoso.IngredientesArroz: 4 tacitasAgua: ¾ lLeche: ¾ lAzúcar: 4 cucharadas colmadasCanela: 1 vainaVainilla: 1 vainaPiel de medio limón (solo la parte amarilla, no la parte blanca)Nata líquida: medio bote pequeñoCanela molida: A gustoPreparación1 Agregar el agua con las

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-5614863294493989462011-01-11T16:52:00.003-03:002011-01-11T17:01:30.523-03:00

Una forma sencilla de preparar langostinos, en este caso haciendo uso de nata liquida y un simple caldo de pescado que tengamos previamente preparado o que podamos hacer con pastillas para caldo de pescado.IngredientesLangostinos crudos: 16 (congelados o frescos)Ajo: 2 dientesCebollas: 2 (solo para usar los corazones de ellas)Caldo de pescado: cantidad necesaria (aprox. ½ taza)Nata líquida: 2 o

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-17103032977614225762010-11-17T16:52:00.005-03:002010-11-17T17:26:06.772-03:00

Una receta muy fácil para cocinar dorada, en este caso el pescado se cocina al horno y puede ser acompañado por una salsa o algunas verduras.Ingredientes (rinde para 4 personas)Dorada: 1 de 1 kilogramo aprox.Sal (gruesa = gorda): 2 kilogramosPreparación1. Quitar las escamas al pescado, limpiarlo y vaciarlo.2 Colocar la mitad de la sal en una fuente refractaria. El grosor de esta capa de sal tiene

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-26332629799528054332010-10-23T13:01:00.006-03:002010-10-23T13:22:17.883-03:00

Una buena forma de preparar cordero es acompañándola en col. Un modo muy sencillo de cocinar carne de cordero que a la vez resulta rico, en este caso se opta por seleccionar paletilla.IngredientesPaletilla de cordero (sin tanta grasa): 1 de 1 y ¼ (aprox.)Col: 1Harina: 1 y ½ cucharadaPimienta negra: A gusto (6 granos aprox.)Sal: A gusto (1 cucharada aprox.)Preparación1. Cortar el col en trocitos

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-84193304227613667152010-10-18T17:04:00.002-03:002010-10-18T17:12:52.864-03:00

Un postre muy fácil y rápido de hacer. Para hacerlo solo bastará pelar y rallar las manzanas, de esta forma obtendremos un puré para la base de un postre sencillo, natural y delicioso.IngredientesManzanas: 3Ciruelas: 200 gramosMerengue: 1 mediano ( en copitos)Aguardiente: 1 cucharaCrema chantilly: A gustoPreparación1. Ubicar el puré de manzanas en copas y agregarles trocitos de merengue.2. Sumar

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-16445006240664694332010-10-01T10:14:00.000-03:002010-10-01T11:55:54.194-03:00

En esta receta para rellenar los zapallitos se utiliza principalmente sus mismas semillas y queso ricota, que en muchos países se lo conoce con el nombre de requesón.En cuanto a los zapallitos, se puede utilizar el tipo calabacín, estos según el país, suelen venir redondos (zapallito tronco) o alargados (zucchini). Digamos que hay varios de la misma familia, por lo tanto se podría utilizar el que

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-49636306388128706692010-09-11T21:39:00.003-03:002010-09-11T21:55:39.802-03:00

Esta una de las formas para cocinar riñones sencillamente. Podemos acompañarlos con alguna ensalada o simplemente con un arroz o legumbre.IngredientesRiñones: 8 de cordero o 2 de ternera.Cebolla: 1 mediana.Ajo: 2 dientesAceite de Oliva: 50 cc. Jerez seco: Cantidad necesaria (para cubrir los riñones)Harina: 1 cucharadita Perejil: 1 cucharada Sal y pimienta: A gusto

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-70218022238472366002010-07-01T13:53:00.002-03:002010-07-01T14:03:26.484-03:00

Esta es una forma muy sencilla para cocinar pescado. Los pescados de carnes consistentes funcionan bien con estas recetas. También una opción es utilizar filetes de merluza acompañado con verduras, arroces o un simple arroz blanco.IngredientesPescado (Ej. Merluza): 3 FiletesPimiento Morrón: 1Ajo: 3 DientesAceite de oliva: Cantidad necesariaMantequilla: A gustoSal y Pimienta negra: A

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Esta es la receta para cocinar pan de carne, a veces se lo conoce también con el nombre de budín de carne. Esta comida puede ser perfectamente acompañada con alguna ensalada o un simple puré.IngredientesCarne molida: 750 gramosHuevos: 2Ajo: A gustoPerejil picado: A gustoMiga de un pan pequeño: 1Cebolla: 1Sal y pimienta: A gustoMostaza de untar (no semillas): 1 cucharaditaSoda (agua gasificada): 1

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Con esta receta muy sencilla podremos preparar fácilmente milanesas rellenas, también conocida como escalopas o escalopes rellenos a la marinera. El relleno puede ser de queso solo o además se puede incorporar jamón cocido.El corte de carne variará según el país en el cual nos encontremos, pero para esta comida generalmente tenemos que conseguir filetes de carne delgados. Puede usarse por ejemplo

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-24509312364328539792010-03-05T16:32:00.003-03:002010-03-05T16:42:07.886-03:00

Receta fácil para cocinar legumbre en nuestra cocina diaria, con el toque especial que le da la panceta.IngredientesHabas: 1 kilogramoPanceta: 200 gramosMantequilla: 1 cucharadaNata líquida: 300 cc.Tomillo: A gustoPastilla de Caldo de Carne: 1Patatas o zanahorias: (Optativo)Preparación1. Hervir las habas en agua con la pastilla de caldo durante 5 minutos. Escurrirlas y reservarlas.2. Cortar

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Las bolitas de carne es una receta sencilla de hacer. Puede prepararse con carne molida de ternera o de pollo.También son conocidas con el nombre de albóndigas, pero estas difieren en algunos ingredientes y en la forma de preparación.IngredientesCarne de ternera molida: 400 gramosCebolla: ½ unidadAjo: 2 dientesPan rallado: ½ tazaHuevos: 2Sal: A gustoPimienta negra: A gustoOrégano: ½

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La ensalada de arroz a la jardinera es un plato frío especial para los días de calor o templados.IngredientesArvejas en lata (= Guisantes): 1 lata (170 gramos aprox.)Tomate: 2Pimiento rojo: 1Arroz: 2 tazasJudías verdes (= chauchas o ejotes): 150 gramosSal: A gustoAceite: A gusto para condimentar (un chorrito)Mayonesa: A gusto optativoPreparación1. Hervir las verduras (judías, pimiento) en

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Receta para preparar dorada al horno de una forma muy sencilla:IngredientesDorada: 1 grandeLimón: 1Patatas: A gustoAceite de oliva: Cantidad necesaria (1/4 aprox.)Pan rallado: Cantidad necesaria (para cubrir)Cebolla: A gustoLeche: ½ litroSal y pimienta: A gusto Preparación1. Limpiar el pescado de escamas, hacerles cortes en el lomo e introducirles rodajas de limón. Rociar el interior con limón y

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La receta de salsa huancaína, suele variar. Algunas personas agregan otros ingredientes o modificaciones. A continuación una salsa básica, muy conocida de la cocina peruana para integrarla con espaguetis o papas.IngredientesAjí amarillo fresco (sin semillas): 7Queso fresco: 300 gramosAceite: Cantidad necesariaLeche: 3/4 de tazaSal y pimienta: A gustoCebolla: 1 pequeña (optativo)Ajo: 1 diente (

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Una forma de cocinar con brócoli, en este caso pasta con la incorporación de crema de leche, también conocida como nata.IngredientesEspaguetis: 400 gramosBrócoli (Brécol): 500 gramosCrema de leche (Nata): 200 gramosQueso rallado: 300 gramosManteca (Mantequilla): 3 cucharadasAceite: 2 cucharadasSal y pimienta: A gustoPreparación1. Lavar bien el brócoli, separarlo en racimos pequeños y descartar

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En esta ocasión la forma de cocinar salmón al horno es bastante rápida y práctica.IngredientesSalmón: 2 filetesQueso para fundir (o mozarella): 1 trozo a gustoOrégano: A gustoMantequilla: 1 cucharadaTomate: 1Sal y pimienta: A gustoPreparación1. Precalentar el horno a temperatura media.2. Desplegar papel de aluminio sobre una fuente para horno.3. Enmantecar el papel, colocarles rodajas de tomates

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Una forma muy veloz de cocinar calamares.IngredientesCalamares: 4Limón: 1Harina: Cantidad necesariaAceite: Cantidad necesariaSal: A gustoPreparación1. Limpiar bien los calamares. Quitarles bien las telillas, los tentáculos y vaciar el interior. Dejar solo los sacos.2. Cortar los calamares en aros, salarlos ligeramente y pasarlos por harina.3. Freírlos en bastante aceite caliente. Por último,

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Para esta forma de preparación se puede elegir cualquier tipo de pasta. Pero lo recomendable es elegir las pastas con verduras que ya vienen preparadas, por ejemplo los moños multicolor etc..IngredientesPasta de verduras (Ej. espaguetis): 400 gramosTomates: 4Calabacines: 2Cebolla: 1Pimiento rojo: 1Pimiento verde: 1Pastilla de caldo verduras: Cantidad necesaria para preparar ½ tazaSal y pimienta:

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La Carne a la Cubana es una opción sencilla y económica. Se puede hacer con mezcla de ternera y cerdo.IngredientesCarne Picada (carne molida): 600 gramosCebolla: 1Pimiento verde: 1Huevos: 2Vino blanco: 1 vaso pequeñoAceitunas negras (deshuesadas): 10Comino en polvo: 1 cucharaditaAceite: Cantidad NecesariaSal: A GustoPreparación1. Picar la cebolla muy finamente. Añadirla a una sartén profunda con

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Es una alternativa distinta para cocinar cordero. La idea es acompañarlo con una simple salsa de menta.IngredientesMenta: 1 puñadoYogur natural: 1 pote (200 gramos aprox.)Vinagre: 1 CucharadaSal y Pimienta: A gustoAceite: Cantidad necesariaChuletas Cordero: 1 KilogramoPreparación1. Cortar la menta finamente, mezclarla con el yogur y el vinagre. Salpimentar a gusto.2. Poner las chuletas con la

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Se trata de una forma muy práctica para cocinar atún.IngredientesAtún troceado: 750 gramosCebollas: 2Ajo: 2 o 3 dientesVino tinto: ½ vasoLaurel: 1 hojaAceite: Cantidad necesariaSalPreparación1. Calentar un poco de aceite en una sartén grande.2. Sofreír el ajo cortado en laminas junto con las cebollas troceadas, la hoja de laurel y algo de sal3. Cuando la cebollas empiecen a dorarse, agregar los

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Es una receta rápida y muy sencilla para cocinar pollo, en este caso alitas.IngredientesAlas de pollo: 1 kilogramoSal: A gustoNuez moscada: A gustoVino blanco: A gustoPreparación1. Poner las alitas en una bandeja. Salarlas y condimentarlas con nuez moscada.2. Llevarlas al horno alto y dejan dorar por aproximadamente media hora.3. Retirar la bandeja del horno y añadir el vino blanco.4. Llevar al

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Las alubias, algunas veces más conocidas como fríjoles o porotos, tienen muchas formas de prepararse. Una forma rica y nutritiva para cocinarla, es haciendo esta ensalada.IngredientesAlubias blancas * (Porotos, Frijoles): 800 gramosAtún al natural: 100 gramosCebollas: 2Ajo: 1 dienteMostaza (para untar): 1 cucharadaPerejil: 1 ramitaVinagre: 2 cucharadasAceite: 6 cucharadasSal y Pimienta: A

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Una forma de cocinar acelgas con garbanzos.IngredientesGarbanzos: 400 gramosAcelga: 1 kilogramosAjo: 3 dientesAceite de oliva: ½ vasoÑoras: 2 (o sino utilizar un poquito de pimentón)Laurel: 1 hojaComino: A gustoAgua: 2 litrosSal: A gustoPreparación1. Conservar los garbanzos en remojo, en agua con sal, desde el día anterior (12 horas aproximadamente).Luego, una vez remojados:2. Ubicar los

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Esta es una forma diferente de preparar un acompañamiento para una carne o alguna otra comida. El resultado es ideal para sustituir al típico puré o algún otro tipo de guarnición.IngredientesCalabacines (Zapallitos): 3Puerros: 2Aceite: 4 cucharadasSal: A gustoCaldo de pollo: ½ litroNata (crema de leche): 6 cucharadasPreparación1. Pelar los zapallitos, cortarlos en daditos y picar los puerros.2.

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Una forma alternativa de preparar pasta es con esta salsa, que se la puede utilizar también en macarrones o en pipettes.IngredientesPasta seca tipo Cinta: 400 gramosMozzarella: 50 gramosGruyer: 50 gramos quesoQueso Fresco (para fundir): 50 gramosQueso holandés (a veces conocido como cáscara roja): 50 gramosMantequilla: 50 gramosAlmidón de maíz: ½ cucharadaLeche: 1 vasoQueso Parmesano rallado (

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Una rica forma de preparar lomo.IngredientesBifes de lomo: 2Mantequilla: Cantidad necesariaCoñac: 2 o 3 cucharadasQueso Roquefort: 40 gramosMostaza: 1 cucharadaNata (crema de leche): 100 ccSalPreparación1. Poner a cocinar los bifes en una sartén con un pequeño trozo de manteca.2. Salar a gusto y regar con el coñac.3. Añadir el roquefort pisado. Luego sumar la mostaza y la crema de leche.4.

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Una forma practica de preparar ensalada con rabanitos. En esta opción la proporción de ingredientes es libre.IngredientesRabanitosZanahoriaChoclo (maíz en grano)Lechuga (optativo)AceiteVinagre SalPreparación1. Lavar muy bien todos las verduras.2. Rallar la zanahoria y cortar los rabanitos en rodajas finas.3. Ubicar todos los ingredientes en una ensaladera y condimentar a gusto.Nota:Si se lo desea

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Una forma muy simple de cocinar patatas.IngredientesPatatas: ½ kilogramoMantequilla: Cantidad necesariaSal y pimienta: A gustoQueso Fresco: 100 gramosNata (crema de leche): 200 ccPreparación1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.2. Acomodar la mitad en una fuente para horno enmantecada y salpimentar a gusto.3. Colocar encima el queso fresco cortado en trozos delgados y tapar con las

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Se trata de una de las recetas fáciles con pescado, para cocinar en el horno.IngredientesLubinas: 2Limón: ½Perejil picado: A gustoAjo: 2 dientesPatatas: A gustoAceite: Cantidad necesariaVino blanco: 4 cucharadas (o a gusto)Champiñones: A gustoSal y Pimienta: A gustoPreparación1. Limpiar las lubinas y Lavarlas. Ubicarlas en una fuente para horno. Hacerles 2 cortes en los lomos e introducirles en

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Un rico postre, recomendable para acontecimientos especiales.IngredientesPeras: 4 unidadesSidra: 250 ccLimón: 1Canela: 1 ramaAzúcar morena: 2 cucharadasCanela en polvo: A gustoPreparación1. Pelar las peras, ubicarlas en una cacerola con el limón, la sidra, y la rama de canela.2. Tapar la cacerola y cocinar a fuego bajo hasta que las peras queden tiernas (aprox. 20 minutos).3. Apartar las peras y

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Una forma de cocinar pasta muy fácil y rápidamente, con el ligero toque del ají.IngredientesEspaguetis: 400 gramosAceite de oliva virgen: 4 cucharadasAjo: 2 dientesChile seco (ají): 1Perejil picado: 2 cucharadasSal: A gustoQueso rallado: OptativoPreparación1. Poner a cocer la pasta en agua hirviendo con sal, según las indicaciones del envase.Mientras tanto:2. Calentar el aceite, en una sartén

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Una forma simple de preparar pescado.IngredientesLomos de merluza: 4Gambas: ¼ kilogramoGuisantes (arvejas): 200 gramos Pastilla de caldo (de verduras o pescado): Para preparar 2 tazasAjo: 1 dienteHarina: 1 cucharaditaAceite: Cantidad necesariaPerejil bien picado: 1 cucharadaSal: A gustoPreparación1. Preparar un caldo con las pastillas.2. Limpiar la merluza: quitar la piel y las espinas. Luego

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-80207710610428743622009-09-11T14:39:00.002-03:002009-09-15T12:27:00.190-03:00

Se trata de una comida muy sencilla y rápida sobre la base de espaguetis.IngredientesEspaguetis: 400 gramosAlcaparras: 65 gramosQueso Parmesano rallado: 150 gramosCrema de Leche (nata): 120 gramosPerejil picado: ½ tazaSal y Pimienta: A gustoPreparación1. Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del envase y escurrirla casi al dente.2. Ubicar los espaguetis en una

adminnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-75990267449742521362009-09-10T17:41:00.000-03:002009-09-10T17:44:07.656-03:00

Una comida sana, vegetariana y light.IngredientesZapallito verde (Calabacín): 1Hojas de rúcula (o alguna otra): A gustoPimienta negra: A gustoSal: A gustoAceite (preferentemente de oliva): A gustoJugo de limón: A gustoQueso parmesano rallado: A gustoPreparación1 Cortar el zapallito calabacín en rodajas bien finas. Ir colocándolo en una fuente para ensaladas de forma de que las laminas se

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-65684285453544698552009-09-08T14:57:00.002-03:002009-09-08T15:07:16.557-03:00

Estos bocados son una forma sencilla de integrar pescado en nuestro menú.La proporción de los ingredientes variará según el gusto individual y la cantidad de comensales. Aquí esta simple idea:IngredientesPatatasSal y pimientaNuez moscadaPescado: Puede utilizarse salmón o algún otro Ej. Merluza.Cebolla de verdeoHuevoPan ralladoPreparación1 Pelar y trocear las patatas. Hervirlas en agua con sal.

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-37936066377727026632009-09-07T17:53:00.002-03:002009-09-07T18:03:24.167-03:00

Una comida compuesta principalmente con verduras y muy práctica.IngredientesBerenjenas: 4 grandesTomates: 4 grandesAceite: Cantidad necesariaPan rallado: Cantidad necesariaPerejil picado: A gustoAjo deshidratado: A gustoSal: A gustoPreparación1 Pelar y cortar las berenjenas en rodajas, luego salarlas y dejarlas escurrir 30 minutos para que suelten su liquido. Secarlas y freírlas en aceite sin que

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-46723998338528814962009-09-06T17:43:00.002-03:002009-09-08T15:06:08.588-03:00

Una buena receta de postre sencillo para acontecimientos especiales.IngredientesPasas de Ciruelas descarozadas: 20Coñac: 1 copaNueces peladas: 80 gramosCrema de leche (Nata): 200 ccHelado de chocolate: ¼ kilogramoHelado de vainilla: ¼ kilogramoAzúcar impalpable: 2 cucharadasPreparación1 Humedecer las ciruelas con el coñac y dejarlas macerar desde la noche anterior. Luego escurrirlas y conservar

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-35496480200193314802009-09-01T12:43:00.002-03:002009-09-01T12:53:02.986-03:00

Una receta práctica y rápida para cocinar pollo.IngredientesPechugas de pollo: 2Ralladura y jugo de 2 limonesAceite: 2 cucharadasVino blanco: 4 cucharadasMantequilla: 2 cucharadasSal y pimienta: A gustoPreparación1 Ubicar las pechugas, en una sartén con el aceite caliente, hasta dorarlas.2 Sumarle el vino blanco, luego la ralladura y el jugo de limón.3 Permitir que el líquido de cocción se

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-6214415694617907822009-08-31T16:46:00.002-03:002009-08-31T20:55:35.634-03:00

Una receta para preparar Merluza de una forma práctica y sencillaIngredientesFiletes de Merluza: ½ KilogramoMostaza (para untar): 1 cucharadaPimiento Morrón colorado: 1Crema de Leche (Nata): 100 ccSal: A gusto.Preparación1. Salar los filetes de merluza, untarles mostaza y ubicarlos en una fuente parahorno dejando algo de espacio entre si.2. Asar o hervir el pimiento y luego pelarlo.3. Licuar el

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-1880938528591140212009-08-31T12:47:00.001-03:002009-08-31T12:50:19.174-03:00

Una forma alternativa de cocinar alitas de pollo.IngredientesAlitas de pollo: 4 unidadesNaranja: 1Cebolla: 1 medianaDiente de ajo: 1Cebolla de verdeo: 1Pimiento morrón: ½Aceite: cantidad necesariaTomillo: A gustoSal: A gustoManzana verde: 1 unidadPreparación1. Enjuagar las alitas, salarlas y ponerle el jugo de la naranja.2. En una cacerola con aceite, ubicar el diente de ajo hasta que se dore y

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-798943979434237832009-08-30T13:37:00.002-03:002009-08-30T13:41:55.501-03:00

Se trata de una receta sencilla y rápida de hacer. Es especial para incorporar en nuestras comidas diarias.IngredientesBerenjena: 1 grande o 2 medianasJamón cocido (york) en lonchas: 200 gramos aprox.Queso en lonchas: 150 gramos aprox.Queso rallado: 80 gramos.Orégano: a gustoSal: A gustoAceite: Cantidad necesariaPreparación1 Aceitar ligeramente un molde para horno(puede ser una tartera).2 Cortar

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-66646379699676421632009-08-29T20:20:00.001-03:002009-08-29T20:27:50.516-03:00

Una receta sencilla para cocinar verdura que puede ser un buen acompañamiento para las comidas con carnes.IngredientesZapallitos (tipo calabacines): 1 ½ kilogramoAceite: cantidad necesariaLeche: 1 tazaHuevos: 3Sal y pimienta: A gustoMostaza (tipo untable): A gustoJamón cocido (york): 200 gramosMantequilla: Cantidad necesariaPreparación1. Cortar los zapallitos en dados y saltearlos en una sartén

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-82956178132841922292009-08-29T16:38:00.003-03:002009-08-29T20:29:53.632-03:00

Una opción para comer verdura en tarta. IngredientesMasa para Tarta: 1 disco (puede ser de hojaldre)Mostaza (para untar): 3 cucharadasCebollas: 2 chicasJamón cocido: 200 gramosHuevos: 2Brócoli: 400 gramosSal y pimienta: A gustoQueso crema: 200 gramosLeche: 3 cucharadasQueso rallado: A gustoAceite: Cantidad necesariaPreparación1. Ubicar la masa en una tartera y cocinarla 5 minutos en horno

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-38190377311452428952009-08-29T11:27:00.001-03:002009-08-29T11:33:36.289-03:00

Se trata de una tortilla muy sencilla y económica.IngredientesZanahorias: 6Mostaza: 1 cucharaditaHuevos: 6Nuez moscada: A gustoSal y pimienta: A gustoPerejil picado: 1 cucharadaSoda (agua con gas): Cantidad necesariaPreparación1. Pelar las zanahorias y rallarlas.2. Salpimentar y añadir nuez moscada y mostaza.3. Batir un poquito los huevos y sumar la zanahoria rallada junto con el perejil picado.4

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-23261790265265301912009-08-28T19:47:00.002-03:002009-08-28T19:51:27.075-03:00

Es una forma alternativa de preparar milanesas a la napolitana. La proporción en los ingredientes variará según la cantidad de milanesas a preparar.IngredientesMilanesasCebollaKetchupJamón cocido en lonchasMozzarellaAceite para freír: Cantidad necesariaSal: A gustoPreparación1. Fritar las milanesas en aceite o cocinarlas al horno.2. Ubicarlas sobre una bandeja para horno o asadera.3. Picar y

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-64603142953170365422009-08-28T16:55:00.001-03:002009-08-28T19:55:32.361-03:00

La ensaladilla rusa es una de las más clásicas recetas y tiene muchas versiones. Esta versión es un promedio de todas.IngredientesPatatas: 3Zanahorias: 2Cebolleta: ½ (opcional)Latas de atún: 3 pequeñasAceitunas verdes (descarozadas): A gustoPimiento rojo: 1 bote chicoGuisantes (= Arvejas): 1 bote (200 gramos aproximadamente)Mahonesa (mayonesa): A gustoSal: A gustoPreparación1. Cocinar las patatas

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-57115952525610150502009-08-28T12:53:00.001-03:002009-08-28T12:58:38.476-03:00

Una forma práctica de preparar carne con un ligero gusto agridulce.IngredientesMantequilla: 1 cucharadaCarne (preferentemente peceto): 750 gramosPastilla para caldo: Lo necesario para preparar 3 tazasCiruelas: 500 gramosSal y pimienta: A gustoMostaza (tipo untable): 1 CucharadaAzúcar: 1 cucharadaPreparación1. Preparar 3 tazas de caldo.2. Ubicar la manteca en una cacerola, a fuego moderado, y en

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-34048960762414535682009-08-28T10:10:00.001-03:002009-08-28T10:12:55.055-03:00

Una forma distinta de preparar espaguetis.IngredientesEspaguetis: 500 gramosMejillones: 1 kilogramoTomates maduros: 500 gramosAceitunas negras (descarozadas): 100 gramosPerejil picado: 1 cucharadaAceite: cantidad necesariaSal y pimienta: A gustoPreparación1. Cocinar la pasta según las instrucciones del envase.2. Cocer los mejillones al vapor y retirar los caparazones.3. Pelar y picar los tomates.

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-32350852208667265052009-08-27T18:05:00.002-03:002009-11-11T18:17:13.192-03:00

Una forma sencilla y rápida de preparar peceto.IngredientesMantequilla: 50 gramosPeceto: 1 kilogramoPastillas de caldo de carne: 1 (o lo necesario para preparar 2 tazas)Leche: 1 litroSal y pimienta: A gustoLaurel: 1 hojaPreparación1. Preparar un caldo de carne con la pastilla.2. Colocar la manteca en una cacerola y llevar al fuego hasta que tome color dorado.3. Acomodar el peceto y dorar.4.

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-52870342917387924442009-08-27T14:57:00.000-03:002009-08-27T15:06:42.411-03:00

Un postre simple de preparar, helado pero acorde a cualquier época del año.IngredientesCrema de leche: ½ litroAzúcar: 2 cucharadasFrutillas: 500 gramosMerengues: 100 gramosHojas de menta: Opcional (para decorar)Preparación1. Batir la crema con el azúcar hasta que espese (tipo chantilly)2. Agregar las frutillas bien limpias y tamizadas. Mezclar despacio.3. Incorporar los merengues molidos.4.

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-90742503533504210782009-08-27T13:08:00.002-03:002009-08-27T13:14:46.395-03:00

Una forma fácil de preparar pasta es realizando esta sencilla salsa.IngredientesCintas al huevo: 400 gramosEspinacas congeladas: 400 gramosAjo: 2 dientesNata líquida: 200 mlQueso parmesano rallado: 50 gramosNueces Picadas: 50 gramosAceite de oliva: Cantidad necesariaSal: A gustoPreparación1. Poner a cocer la pasta según las instrucciones del envase.Mientras tanto:2. Cortar los dientes de ajos en

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-19794184070289590482009-08-25T18:14:00.004-03:002009-08-27T10:44:20.857-03:00

Un postre sencillo y rápido de hacer.IngredientesClaras de huevo: 2Azúcar impalpable: 6 cucharadasCacao: 2 cucharadasVainillas: cantidad necesariaLeche: Cantidad necesariaAlmendras molidas: OpcionalPreparación1. Batir las claras a punto nieve, incorporándole poco a poco el azúcar junto con el cacao. Mezclar bien, en forma circundante.2. Triturar las vainillas, humedecerlas con leche, ubicarlas en

adminnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-27617726108333680192009-08-19T20:35:00.004-03:002009-09-07T12:22:52.807-03:00

Una sencilla forma de cocinar carne.IngredientesBifes de lomo: 4Panceta: 4 lonchas (fetas)Pan tostado: 4 rodajasMantequilla: Cantidad necesariaLechuga: 4 hojas (opcional)Preparación1. Envolver las rodajas de lomo en lonchas de panceta.2. Sostener con palillos o atravesarlos en brochettes.3. Cocinar los bifes envueltos a la parrilla.4. Ubicarlos sobre el pan tostado y sumarle un trocito de

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-46361372882206795802009-08-09T21:44:00.002-03:002009-08-27T10:46:41.031-03:00

Una comida sencilla, saludable y light.IngredientesLechuga: 1 planta chicaAchicoria: (u otro tipo de hoja): ½ plantaTomates: 2Morrón colorado: 1Cebolla: ½Pepinos: 2 pequeñosAnchoas: 6 filetesQueso fresco: ¼ taza cortado en trocitosSal: A gustoVinagre o jugo de limón: A gustoPreparación1. Lavar muy bien los vegetales.2. Cortar la lechuga y la achicoria en trozos chicos.3. Mezclar con los tomates

adminnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-59298603051822832892009-08-02T21:14:00.006-03:002011-02-18T21:21:33.282-03:00

Arroz con Leche CremosoCopa de Helado a la CiruelaPeras a la SidraPostre de Frutas con Puré de ManzanaSoufflé de Frutillas Helado Vainillas con Espuma de Chocolate

adminnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-91563079051843835132009-08-02T21:08:00.015-03:002011-05-04T13:26:31.558-03:00

Alitas de Pollo al VinoAlitas de Pollo con ManzanaBifes de Lomo con Salsa de RoquefortBolitas de CarneCarne a la CubanaCarne en Salsa de CiruelasChuletas de Lomo con PancetaChuletas de Cordero a la MentaCordero al ColEscalopas, Escalopes a la Marinera o Milanesas RellenasMagro con TomatesMilanesas Gratinadas al KetchupPan de CarnePeceto en Salsa de CaldoPechugas de Pollo al Vino blanco y

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Alubias con AtúnArroz JardineroCarpaccio VerdeEnsalada Completa y LightEnsaladilla RusaRabanitos, Zanahorias y Choclo

adminnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8184206694320389812.post-8744737436554496032009-08-02T16:49:00.011-03:002011-01-11T17:00:06.902-03:00

Atún a la CebollaBocados Fáciles de PescadoCalamares RápidosDorada a la SalDorada al HornoFiletes de Merluza con Crema de MorrónMerluza al Pimiento Morrón y AjoMerluza y Gambas en Salsa de CaldoLangostinos en Salsa Fácil con Caldo y NataLubinas con Champiñones, Patatas y VinoSalmón al Horno con Queso

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Acelgas con GarbanzosBerenjenas al Horno con Jamón y QuesoBerenjenas al Horno con Tomates Calabacines a la CremaCazuela de Zapallitos con JamónPatatas con Queso y NataTarta de BrócoliTortilla Fácil de ZanahoriasZapallitos Rellenos con RicotaVer también:Recetas de Ensaladas

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Habas a la PancetaVer también:Recetas con VerdurasRecetas de Ensaladas

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Cintas con Salsa de EspinacasCintas a la Salsa de QuesosEspaguetis al Chile (Ají)Espaguetis con Alcaparras y Crema de Leche Espaguetis con Mejillones en salsa simple de tomatesEspaguetis con Brócoli y CremaPasta con VerdurasReceta de Salsa Huancaína (especial para pastas)

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Aquí encontrarás recetas de cocina, sencillas de preparar, para la comida de todos los días.Categorías:Carnes y AvesEnsaladasPastas Pescados y Mariscos Postres Verduras

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